旬を味わい季節を感じる

福島県いわき市に暖簾を掲げる
「すし処 たか美(たかみ)」。
季節・旬によって風味や脂の乗りが変わる鮮魚を、
店主が一日一日しっかりと見極めてご提供しています。
身が引き締まった魚は、素材の良さを味わっていただくため
にお造りに。皮目に上質な脂が乗った魚は、
旨味を凝縮して閉じ込めるために天ぷらに。
お酒に合わせて、焼き物や鍋物もお選びいただけます。
旬の食材を使った料理を通して、
四季折々の季節感をご堪能ください。

刺身の盛り合わせ

たか美のお品書きを紹介

鯵

春

春は、旬の鯵や鯛を刺身や天ぷらでお楽しみください。
アスパラなどの野菜も甘みが増して格別です。
ぜひ、春の訪れを感じてください。

サンマの塩焼き

秋

秋の風物詩、秋刀魚。他にも鮭や鰹といった美
味しい秋の味覚も楽しみの一つ。銀杏の素揚げ
に塩を振って、ビールと一緒にまずは一杯。

夏野菜

夏

鰯やカンパチ、穴子などがおすすめの季節。
茄子やトマトのみずみずしさも感じながら、
夏の涼しい料理をお楽しみください。

鍋物

冬

寒ブリやふぐなど、脂の乗った冬の魚は、そのままでも旨
みを感じられる程、絶品。冬の食材を活かして、
温かい鍋料理もご堪能ください。

コース料理集合

新鮮な旬を楽しむ

旬の素材を活かした季節のコース料理を、3,800円(税抜)で
ご用意しております。
最大12名様でご利用いただける座敷もございますので、
歓送迎会などの宴会やご親族での法事・慶事などで気軽にご利用ください。

団体でご利用の幹事様へ

今日はふらっと美味しいものを

6席からなるカウンター席。お連れ様とご一緒に食事を楽しむのはもちろん、
お一人様でもゆっくりとお寛ぎいただけます。一人で静かに飲むのも良し、
人懐こい店主と賑やかに楽しむのも良し。気軽にお立ち寄りください。

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